Progettata specificamente per la produzione di krapfen - ciambelle, la friggitrice automatica passo - passo può essere applicata anche ad altre tipologie di prodotti che necessitano di frittura a galleggiamento. Il sistema di riscaldamento indiretto a circolazione di olio diatermico, offre il grande vantaggio di un'ottima stabilità termica, con perfetto mantenimento della temperatura impostata, ed un basso consumo di olio per frittura, grazie alle basse temperature raggiunte dallo scambiatore a serpentina (max 280°C). Grazie alla possibilità di sollevare il gruppo trasportatore - scambiatore, ha inoltre il vantaggio di un facile accesso alla vasca per la pulizia. Funziona in modo coordinato con avanzamento passo - passo con la cella di lievitazione automatica in ingresso.

Progettata specificamente per la produzione di prodotti fritti dolciari quali chiacchiere, tortelli fritti, castagnole, cialde di cannoli siciliani, a friggitrice automatica si presta anche tutte le tipologie di prodotti da friggere in immersione (es. pesce, prodotti di gastronomia). Il sistema di riscaldamento indiretto a circolazione di olio diatermico, offre il grande vantaggio di un'ottima stabilità termica, con perfetto mantenimento della temperatura impostata, ed un basso consumo di olio per frittura, grazie alle basse temperature raggiunte dallo scambiatore a serpentina (max 280°C). Grazie alla possibilità di sollevare il gruppo trasportatore - scambiatore, ha inoltre il vantaggio di un facile accesso alla vasca per la pulizia.